זהו הכרך החמישי המפרסם את תוצאות החפירות בשאר הגולן, כפר ניאוליתי בן 8000 שנה הממוקם בעמק הירדן המרכזי, המורכב מאחד האתרים החשובים ביותר בתרבות הירמוכית. כרך זה מתמקד בפיתוח הפירוטכנולוגיה, הדן בארגון הראשוני של תעשיית החרס ובשלבים האחרונים של ייצור כלי הסיד השרוף, מה שמכונה White Ware. הכרך מכיל שמונה פרקים המציגים את מכלול החרס וחפצי החימר על בסיס טיפולוגי וכמותי, לצד ניתוח פטרוגרפי והפצה מרחבית במתחמי בניין שנחפרו לחלוטין. דנים גם בפריטים של כלי לבן.